VegiCake-Rezept: Topinambur-Zitronenkuchen mit Dinkel
Heute
dreht sich alles um ein eher unbekanntes Gemüse. Dem ein oder anderen
ist es vielleicht schon im Supermarkt aufgefallen, aber wusste
vielleicht noch nicht, was damit anzufangen ist: Topinambur. Nun ich
kann es euch heute sagen: Es lässt sich auf jeden Fall in einen süßen
Kuchenkranz einbauen. Wer mir auf Instagram
folgt, konnte schon gleich am Samstag einen kleinen Blick in den Ofen
hinein werfen. Heute folgt nun für euch alle das Rezept. Ein wahres
Sonntagskuchen-Rezept: saftiger Kern, knuspriger Mantel, süß Allover und
damit der perfekte Kaffee-Begleiter. Und wer heute keine Topinambur im
Hause oder schon anderen Kuchen im Ofen hat, dem kann ich hoffentlich
eine Inspiration für den nächsten Sonntag geben. Denn der kommt
schneller als man denkt - trotz Woche dazwischen.
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