Neuer VegiCake - Traumhaft süßer Spargel-Zitronen-Kuchen
Oh du frühlingshafte Spargelzeit! Egal, wo ich entlang schlender oder
fahre - Ausweis-Schilder hier, Hinweis-Bretter dort. Alle möchten, dass
ich sofort am nächsten Spargel-Stand anhalte und ihn tütenweise zu mir
nach Hause trage. Es grübelt in meinem Kopf. Dieses zarte Gemüse macht
sich doch sicherlich auch gut in einem süßen Kuchen. Die Idee ist
geboren. Doch was passt zum Spargel? ... Ich hab's! Zitrone! Das passt
auch ideal zu den noch etwas ungewohnten, heißen Außentemperaturen. Los
geht's. Die Zutaten, die ich für mein VegiCake-Vorhaben benötige, habe
ich alle im Haus: Eier, Salz, Zucker, Mehl, Backpulver, Butter und
natürlich Spargel & Zitrone.
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